Ученые нашли способ предотвратить скачки сахара

У мужа диабет второго типа, 13 лет. Диеты не придерживался особенно, сейчас на строгой диете ( сам решил), держится, молодец! Довели сахар от 5,5 до 5,8, показатели на утро. Небольшой промежуток времени, примерно одна неделя. Затем сахар, при том же питании повысился от 7,8 до 8,8, в этом промежутке. Примерное меню, (сегодняшний день ): завтрак 6.15 - Геркулес на воде 100 гр без сахара и соли, котлета рубленная без наполнителя, говядина, свинина не жирная примерно 70 грамм, булочка из чечевицы 40 гр, сыр 10гр, напиток из цикория с молоком, без сахара. Обед 11.30 - 12.00. - борщ с фасолью, без картофеля 200 гр, курица отварная 75 гр, булочка из чечевицы 45 гр и сыр 20 гр, чай без сахара. Сахар перед ужином 5.6 - 5.8. ( полагаю, большой перерыв! Но доказать ничего не могу. Говорит, не хочет есть.) Ужин в 18.00: бурый рис отварной 100 , капуста тушёная 150, говядина отварная 75, напиток без сахара. В 20.00: творог 100, 70, орехи пекан 30. Сон в 22.00. От сахара Метформин вечером....

Я и без глюкометра чувсвую когда сахар поднялся. Вчера от мороженого сахар подскочил до 12,5!!!! Думал, что помру, так было плохо....