Крутой кипяток обжигает листья и убивает плесень на них. Я про чай широкого потребления. Конечно, если Вы император, и вам собирают и обсушивают листья чая специально обученные люди, то можно 77 градусов.
И самое главное, заваривайте китайской кипяченой водой из реки Хуанхэ.... Кстати, про быстрое окисление заваренного чая и непригодность его для употребления - это маркетинговая мулька. С реальностью не имеет ничего общего.
Студенткой на уборке картофеля мы питались в сельской стловой. Там всегда была вкусная еда. На третье было только чай и молоко. И то и другое по одной цене. Все местные брали чай. Повар же добавляла жженку, и чай становился ароматнее. А мы, посланные из города на уборку молодые, брали только молоко. Ах ты юность!
, две-три минуты для воды температурой 85 °C и пять-шесть минут для воды температурой 75 °C.
---
Мне, как физику со стажем школьной программы и двух университетских семестров, хотелось бы уточнить: о чайнике с каким объёмом воды идет речь и на какой высоте над уровнем моря он закипал?))
Крутой кипяток обжигает листья и убивает плесень на них. Я про чай широкого потребления. Конечно, если Вы император, и вам собирают и обсушивают листья чая специально обученные люди, то можно 77 градусов.
АдказацьМои дорогие, завариваете чай как хотите. И пейте на здоровье! Это всего лишь трава одна из многих полезных....
АдказацьСлушать вас-значит слушать неграмотного дилетанта, себе во вред.
Адказацьнорма 36.6
АдказацьИ самое главное, заваривайте китайской кипяченой водой из реки Хуанхэ.... Кстати, про быстрое окисление заваренного чая и непригодность его для употребления - это маркетинговая мулька. С реальностью не имеет ничего общего.
Адказаць"...зеленый чай следует заваривать в течение двух-трех минут". Бред! А дальше что? Пить после 2-х минут кипяток что ли?
АдказацьОтцеживать и убирать листья. Без подсказки сам не догадаешься? Называется, разжуй и в рот ещё положи
АдказацьЭто всё вымыслы кабинетных теоретиков. У меня заваривается 5-6 мин - и отличный чай!
АдказацьСтуденткой на уборке картофеля мы питались в сельской стловой. Там всегда была вкусная еда. На третье было только чай и молоко. И то и другое по одной цене. Все местные брали чай. Повар же добавляла жженку, и чай становился ароматнее. А мы, посланные из города на уборку молодые, брали только молоко. Ах ты юность!
Адказаць, две-три минуты для воды температурой 85 °C и пять-шесть минут для воды температурой 75 °C.
Адказаць---
Мне, как физику со стажем школьной программы и двух университетских семестров, хотелось бы уточнить: о чайнике с каким объёмом воды идет речь и на какой высоте над уровнем моря он закипал?))
... и какая погода "на улице" - влияет на давление и температуру закипания. На время остывания влияет форма чайника - площадь поверхности
Адказаць