У парасткаў пшаніцы знайшлі ўнікальную карысную ўласцівасць

Навукоўцы правялі эксперымент на пладовых мушках.

У Кітайскім сельскагаспадарчым універсітэце высветлілі, што флаваноіды з парасткаў пшаніцы валодаюць выяўленым антыаксідантным дзеяннем і могуць падаўжаць жыццё. Да такой высновы навукоўцы прыйшлі падчас эксперыментаў на пладовых мушках. Вынікі даследавання апублікаваныя ў часопісе Seed Biology.

Флаваноіды - гэта прыродныя злучэнні з антыаксідантнымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць клеткам спраўляцца з акісляльным стрэсам. Ён узнікае пры лішку актыўных формаў кіслароду (АФК), здольных пашкоджваць бялкі, ліпіды і ДНК, і адыгрывае ключавую ролю ў старэнні і развіцці шматлікіх захворванняў, уключаючы рак і нейрадэгенератыўныя разлады.

Асабліва шмат флаваноідаў змяшчаецца ў зародках пшаніцы - гэта частка збожжа, з якой пры прарастанні развіваецца новая расліна. Парасткі (маладыя прарошчаныя зерні) таксама адрозніваюцца падвышаным змяшчэннем вітамінаў, хларафілу і іншых біялагічна актыўных злучэнняў.

Аўтары працы прааналізавалі змяшчэнне флаваноідаў у 228 гатунках кітайскай пшаніцы і выявілі значныя адрозненні паміж імі. Дадаткова навукоўцы ацанілі біялагічны склад 62 гатункаў і выдзелілі групы з высокім (HIF) і нізкім (LIF) змяшчэннем флаваноідаў. Лідарамі ў антыаксідантнай актыўнасці сталі гатункі Xiaoyan 269, Suixuan 101 і Zhoumai 30 - у іх было больш вытворных лютэаліну і хрызаэрыёла.

Акрамя таго, навукоўцы выкарыстоўвалі апрацоўку жасмонавай кіслатой - расліннага гармону, які ўдзельнічае ў адказе на стрэс - каб дадаткова ўзмацніць сінтэз флаваноідаў у парастках. Такім чынам яны прапанавалі практычную стратэгію для атрымання асабліва насычанай антыаксідантамі сыравіны.

Для ацэнкі біялагічнага эфекту экстракты флаваноідаў з парасткаў пшаніцы (FEW) дадавалі ў рацыён пладовых мушак Drosophila melanogaster. У самцоў назіралася дозазалежнае павелічэнне працягласці жыцця.

«Даследаванне адкрывае шлях да стварэння функцыянальных прадуктаў на аснове парасткаў пшаніцы – не толькі з высокай пажыўнай каштоўнасцю, але і з даведзеным антыаксідантным дзеяннем. Аднак, каб высветліць, ці будуць яны эфектыўна засвойвацца арганізмам млекакормячых (у тым ліку чалавека), патрэбныя дадатковыя даследаванні», - падсумавалі навукоўцы.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com